Боб

Зрелые бобы

Боб (лат. Vícia fába) или бобы́ (лат. leguminis) — ботанический термин, как правило, применяющийся в отношении плодов (стручков), либо содержащихся внутри них семян любой зернобобовой культуры, а также, говоря шире — по отношению ко всем плодам и семенам растений семейства бобовых.

В бытовом языке боба́ми чаще всего называют сырые или уже приготовленные для еды крупные (как правило, не круглые) семена садовых или соевых бобов, а также фасоли, реже чечевицы или нута. Иногда можно услышать слово бобы в уточняющем сочетании: к примеру, «фасоль-бобы», «турецкие бобы» или даже «какао-бобы» (только из-за формы зёрен). Но если в тексте речь идёт о бобах в сугубо конкретном, узком смысле слова (еда бедняков), то чаще всего имеются в виду бобы обыкновенные (или садовые), плоские и самые крупные из пищевых бобов (лат. Vícia fába), в русском языке имеющее много названий, в частности: боб садо́вый, обыкнове́нный, ру́сский или боб ко́нский.