Миндаль: различия между версиями
[досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Khanaon (обсуждение | вклад) →Миндаль в поэзии: Жуковский и Саша Чёрный |
Khanaon (обсуждение | вклад) →Миндаль в поэзии: Черубина де Габриак |
||
Строка 16: | Строка 16: | ||
На голых ветках вскрылся |
На голых ветках вскрылся |
||
И [[сердце]] взволновал.|Автор=[[Саша Чёрный]], «Цветы от солнца пьяны...», 1909 }} |
И [[сердце]] взволновал.|Автор=[[Саша Чёрный]], «Цветы от солнца пьяны...», 1909 }} |
||
{{Q|Люби меня! Я всем тебе близка. |
|||
О, уступи моей любовной порче, |
|||
Я, как миндаль, [[смерть|смертельна]] и горька, |
|||
[[нежность|Нежней]], чем смерть, [[обман]]чивей и горче.|Автор=[[Елизавета Ивановна Дмитриева|Елизавета Дмитриева]], [[s:Лишь раз один, как папоротник, я (Дмитриева)|«Лишь раз один, как папоротник, я...»]], 1909}} |
|||
{{Q|[[Иисус Христос|Христос]] сошёл в твои долины, |
|||
где сладко пахнущий миндаль |
|||
на засиневшие стремнины |
|||
накинул белую вуаль, |
|||
::где ярко-розовый [[орешник]] |
|||
::цветёт [[молитва|молитвенным]] огнём, |
|||
::и где увидит каждый [[грешник]] |
|||
::Христа, [[скорбь|скорбящего]] о нём.<ref>''[[w:Дмитриева, Елизавета Ивановна|Черубина де Габриак]]''. «Исповедь». Москва, «Аграф», 2001 г.</ref>|Автор=[[Елизавета Ивановна Дмитриева|Елизавета Дмитриева]], «Христос сошел в твои долины...», 1915}} |
|||
{{Q|Я тебя [[благословение|благословляю]], [[путь]] бесцельный, |
{{Q|Я тебя [[благословение|благословляю]], [[путь]] бесцельный, |
Версия от 00:34, 20 сентября 2014
Минда́ль (лат. Prunus dulcis, в прошлом — Prunus amygdalus или Amygdalus communis) — кустарник или небольшое дерево с косточковыми плодами из рода Слива. Однако довольно часто миндаль относят к орехам, но не столько по ошибке, сколько по привычке называть миндаль — орехом. Плоды миндаля по величине и форме напоминают абрикосовые косточки. Ядра принято называть семенами. Растение крайне неприхотливое и выносливое в условиях жаркого климата — отлично переносит засуху и палящее солнце, благодаря развитой корневой системе и экономной транспирации (медленному испарению воды с поверхности листьев). В спящем состоянии миндаль способен устоять и в низких температурах (до −25 °C), однако в период вегетации (пробуждения) губительны даже самые лёгкие заморозки.
Различают два вида миндаля — дикий горький и окультуренный сладкий. Из несъедобных ядер горького миндаля получают жирное масло для варки лучших сортов мыла, вырабатывают эфирное масло и приготавливают тонизирующие обезболивающие средства. Семена сладкого съедобного миндаля (так называемые «миндальные орехи») употребляются в пищу во всех видах: в свежем, сушёном, жареном, в качестве пряности (например, в выпечке ароматных хлебов, булочек, кренделей), добавки (к рису, мясу, птице), наполнителя (в шоколад, конфеты) и мн. др. Из миндаля готовят миндальное молоко (своеобразный заменитель коровьего молока), марципан (смесь молотого миндаля с сахарным сиропом), пралине (обжаренный в сахаре молотый миндаль), миндальное печенье, бланманже (лакомство на основе миндального молока, сахара и желатина), миндальную пасту, нежнейший миндальный крем и проч.
Также, существует устойчивое выражение миндальничать — то есть, притворно нежничать, проявлять излишнюю мягкость к тому, кто этого не заслуживает, сентиментальничать, слащаво говорить.
Миндаль в поэзии
Оставь печаль | |
— Василий Жуковский, «Оставь печаль...», 1830 |
— Саша Чёрный, «Цветы от солнца пьяны...», 1909 |
Люби меня! Я всем тебе близка. | |
— Елизавета Дмитриева, «Лишь раз один, как папоротник, я...», 1909 |
Христос сошёл в твои долины, | |
— Елизавета Дмитриева, «Христос сошел в твои долины...», 1915 |
Я тебя благословляю, путь бесцельный, | |
— Илья Эренбург, «Зол и зноен мой горестный полдень...», 1920 |
Упадёт с ноги сандалия, | |
— Фёдор Сологуб, «Бога милого, крылатого...», 1921 |
- ↑ Черубина де Габриак. «Исповедь». Москва, «Аграф», 2001 г.