Ясень

Ясень обыкновенный (Франция, Арденны)

Я́сень (лат. Fraxinus) — распространённые и легко узнаваемые деревья с ажурной листвой из рода ясень семейства масли́нных (латин. Oleaceae). В умеренном климате чаще других можно встретить ясень обыкновенный, это дерево растёт практически повсюду — в лесах, парках, лесополосах, защитных посадках вдоль автомобильных и железных дорог.

Плоды ясеня съедобны. К примеру, в Англии до XVIII века консервировали незрелые ясеневые «орешки», получая пикантную приправу к овощным и мясным блюдам. Весной ясень выделяет сладкий сок, который иногда используют в качестве заменителя сахарозы.

Ясень в прозе

Плотник <выбрав дерево>, протягивает по нему линию, остроконечным орудием делает на нём очертание, потом обделывает его резцом и округляет его, и выделывает из него образ человека красивого вида, чтобы поставить его в доме. Он рубит себе кедры, берет сосну и дуб, которые выберет между деревьями в лесу, садит ясень, а дождь возращает его. И это служит человеку топливом, и <часть> из этого употребляет он на то, чтобы ему было тепло, и разводит огонь, и печёт хлеб.

— Библия, «Книга пророка Исайи», 44:13-15

Вершина Кастели плоская, зелёная равнина, вся в цветах и в древних тенистых деревьях. Ясени особенно красивы и многочисленны. Они до самой макушки, и до последнего сучка, в длинном, мохнатом и седом лишае. Этот лишай висит, как шерсть животного и придаёт деревьям старческий и таинственный вид. Он овладел здесь всеми деревьями, но ясенем в особенности. Вероятно, утреннее пребывание облаков на темени горы и вообще постоянная сырость лесистой вершины, в соединении с палящим жаром дня, вызывают в таких размерах развитие паразитов. Очень старые ясени, очевидно, прожившие многие столетия, большею частью пусты внутри и даже несколько распахнуты, так что их сухой футляр виден и изнутри, и снаружи, — можете влезть в него, если хотите. Вот это, что называется, остались кости да кожа… <...> С первого разу кажется, что какое-то преднамерение участвовало в этом тщательном раздроблении каменной громады; скорее хочется вообразить, что сюда обрушилась какая-нибудь неимоверная циклопическая постройка. Камни лежат точно куски колотого сахара, ещё совершенно свежие. Между ними иногда растут груша или ясень, но больше торчат обнажённые трупы груш и ясеней. Деревья выживают недолго в трещинах этих обломков; они зелены, пока ещё дети, но скоро иссыхают и умирают голодною смертью. Мы спустились внутрь этого хаоса, перебираясь довольно удобно по огромным камням, и выкарабкались из него на противоположной стороне на такие же высокие утесы. Ящерицы встречали нас и разбегались во все стороны. Должно быть, не часто доставляют им это развлечение. Выспавшись под тенью ясеней, на весьма мягкой подстилке из мха, который целыми войлоками снимается с камней, напившись довольно мало воды и довольно много вина и закусивши кой-чем, двинулись мы с Кастели уже совершенно другою дорогой, именно, стали спускаться по западному склону её, в виде Аю-дага, Парагильмена и зелёной Яйлы…

— Евгений Марков, «Очерки Крыма (Картины крымской жизни, природы и истории)», 1902

Ясень в поэзии

Листва и плоды ясеня

	Взял, наконец, из ковчега копьё он отцовское — ясень, Крепкий, огромный, тяжёлый: его из героев ахейских Двигать не мог ни один; но легко Ахиллес потрясал им, Ясенем сим пелионским, который отцу его Хирон Ссёк с высоты Пелиона, на грозную гибель героям.
	— Гомер (пер. Гнедича), «Илиада» (Песнь девятнадцатая), VIII век до н.э.

См. также

• Бирючина
• Жасмин
• Гортензия
• Дикий жасмин
• Маслина
• Сирень