Антельм Брийя-Саварен
Перейти к навигации
Перейти к поиску
| Антельм Брийя-Саварен | |
.jpg)
| |
 Статья в Википедии
| |
 Произведения в Викитеке
| |
 Медиафайлы на Викискладе
|
Жан Антельм Брийя-Саварен[1] (фр. Jean Anthelme Brillat-Savarin, 1755—1826) — французский мыслитель, кулинар, юрист, экономист, политический деятель, музыкант. Автор знаменитого трактата «Физиология вкуса».
Цитаты[править]
«Физиология вкуса»[править]
- Открытие нового блюда важнее для счастья человечества, чем открытие нового светила.
- Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.
- Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.
- Стол — единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.
- Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты.
Примечания[править]
- ↑ чаще встречается неточная транскрипция фамилии — Брилья-Саварен