Перейти к содержанию

Бадьян (значения)

Материал из Викицитатника
Пряность бадьян

Бадья́н (англ. Badian) — название всемирно известной пряности, одновременно связанное и с дургими растениями, не всегда родственными и произрастающими в разных частях мира. Происхождение слова имеет амбивалентный характер, вероятнее всего, заимствовано от персидского bᾱdiyᾱ, большая медная или глиняная чаша, таково же происхождение и слова «бадья». Также в татарском языке имеется форма — badjan, означающая «анис».[1]:61

Значения

[править]
  • Бадьян настоящий или Ани́с звёздчатый[2] (лат. Illicíum vérum) — вечнозелёный тропический кустарник или дерево из семейства Лимонниковые (лат. Schisandraceae), незрелые плоды которого используются как пряность, аналогичная анису обыкновенному.
  • Бадьян как пряность или лекарство (лат. badiane) — высушенные незрелые плоды бадьяна настоящего, из которых получают традиционную китайскую и индийскую пряность.
Основная статья: Бадьян (растения)

Персоналии

[править]

Источники

[править]
  1. А. Е. Аникин. Русский этимологический словарь. Вып. 2 (б – бдынъ). Российская акад. наук, Ин-т русского яз. им. В. В. Виноградова, Ин-т филологии Сибирского отд-ния РАН. — Москва: Рукоп. памятники Древней Руси, 2007 г.
  2. Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907. — Том IIa (1891): Ауто — Банки, с. 676. Из статьи Бадьян.

См. также

[править]