Ржаной хлеб
Внешний вид
Ржаной хлеб — «чёрный» хлеб из ржаной муки, делается из обойной, обдирной или сеяной муки. Распространён более всего в северных странах: Латвии, Германии, Финляндии, Норвегии, Швеции, Дании. Распространён на Севере и в средней полосе России, традиционно ценится меньше чем пшеничный.
Проза
[править]— Александр Пушкин. Из дневника[1] |
Стихи
[править]— Владимир Солоухин |
Пословицы и поговорки
[править]Ржаной хлеб всему голова. | |
— Владимир Даль. Толковый словарь живого великорусского языка. Слово "Хлеб"[2] |
Хлебушка калачу дедушка (ржаной пшеничному). | |
— Владимир Даль. Толковый словарь живого великорусского языка[2] |
С калачика личико хоть дрябло, да бело, а со ржанухи — словно дублёное. |
Съешь и ржаного, коли нет никакого. |
См. также
[править]Источники
[править]- ↑ Похлёбкин В.В. Занимательная кулинария. — М.: Лёгкая и пищевая промышленность, 1983. — С. 65. — 128 с.
- ↑ 1 2 Хлеб