Ольфактро́ника (от лат.olfactus, запах) или инструмента́льная одороло́гия, в узком смысле иногда криминалисти́ческая одороло́гия — техническая область одорологии, науки о запахах, изучающая закономерности и состав запаховых следов человека и разрабатывающее аппаратные средства и методы их обнаружения, изъятия, хранения и использования. Первоначально ольфактроника ставила узкие цели раскрытия, расследования и предотвращения преступлений. Затем аппаратная одорология занялась также развитием промышленной и бытовой техники, использующей различные запахи и пахучие химические вещества для достижения конкретных целей.
В более широком смысле термин ольфактроника используется как один из синонимов одорологии вообще, с уклоном на практическое применение достижений науки в защитных, потребительских, хозяйственных и других экономических целях.
Уже вызывает некоторые сомнения то обстоятельство, что учитывается лишь одно свойство пахучих веществ ― форма их молекул.[1]
— Роман Подольный, «Одно неизвестное и двадцать гипотез...», 1965
Существуют и факты, которые не объясняет ни одна из теорий. Окись цинка, некоторые другие окислы металлов, глина и многие минералы в сухом виде не пахнут. Но стоит добавить воды… Впрочем, кому не знаком запах сырой глины?[1]
— Роман Подольный, «Одно неизвестное и двадцать гипотез...», 1965
Немецкая фирма «Целафлор» выпустила средство против домашних муравьев. Это не яд, а еще один продукт ольфактроники. Новое средство лишь нарушает сложную систему коммуникации муравьев, основанную на запахах.[2]
Криминалистическая одорология (ольфактроника) получила широкое распространение в мире и внедрена в практику работы правоохранительных органов многих стран как эффективный метод раскрытия и расследования преступлений..[3]
Поведение собаки контролируется специалистом — кинологом, проводящим выборку, или судебным экспертом, производящим ольфакторную экспертизу, которые фиксируют особенности поведения собаки при обнаружении и установлении искомого запаха.[3]
Ольфактроника в научной и научно-популярной литературе[править]
...пока вопрос далеко не ясен. Уже были случаи кажущейся победы одной какой-то теории, тоже связанные и с предсказаниями запахов, и с блестящими опытами. А затем новые факты и даже старые, но по-другому истолкованные, неожиданно разрушали стройные сооружения теоретиков. Уже вызывает некоторые сомнения то обстоятельство, что учитывается лишь одно свойство пахучих веществ ― форма их молекул. Остается открытым вопрос, почему все вещества, обладающие запахом, имеют между собой столько общего в других, самых разных областях. Существуют и факты, которые не объясняет ни одна из теорий. Окись цинка, некоторые другие окислы металлов, глина и многие минералы в сухом виде не пахнут. Но стоит добавить воды… Впрочем, кому не знаком запах сырой глины?[1]
— Роман Подольный, «Одно неизвестное и двадцать гипотез...», 1965
Что такое ольфактроника? Это наука о запахах, это исследование возможностей применения запахов в промышленности, в быту, в нашей повседневной жизни. Мы с вами уже выяснили, что запахи оказывают большое влияние не только на эмоциональную и психическую жизнь человека, но и на целый ряд его физиологических отправлений. Недавно в печати появилось сообщение о том, что за рубежом создано специальное устройство, позволяющее воспроизводить в домашних условиях различные запахи. К устройству придается комплект своеобразных пластинок, на которых «записан» запах хвойного леса, запах моря, запах цветущего сада, запах горящего камина.[2]
Кстати, о запахе ёлок. Ольфактроника нашла ещё один оригинальный способ применения запахов в нашей жизни ― в качестве защиты новогодних красавиц. Американец, рискнувший тайком срубить себе рождественскую ель в лесах штата Нью-Джерси, едва ли захочет ее нарядить даже в том случае, если счастливо избежит встречи с полицией. Вместо душистого аромата хвои его квартира наполнится отвратительным и на редкость стойким запахом. Уже шестой предновогодний сезон подряд власти Нью-Джерси выставляют в местах, где лесные массивы вплотную подходят к автомобильным магистралям, предупреждающие знаки: «Осторожно! Вечнозеленые насаждения обработаны пахучим раствором». Обрабатываются лесные красавицы составом, созданным корпорацией по производству пестицидов «Джей Си Эрлих», для того, чтобы олени не обгладывали кору на деревьях.[2]
Японские книгоиздатели выпустили кулинарный справочник «Японская кухня». Справочник богат иллюстрациями, но человеку, никогда не пробовавшему японских блюд, трудно представить их запах. Не беда ― стоит чуть-чуть потереть пальцами специальный пластиковый уголок страницы и вы почувствуете запах того блюда, описание которого здесь приводится. Секрет этой технической новинки пока не раскрывается, но факт налицо ― ольфактроника приходит к нам на помощь.[2]
Немецкая фирма «Целафлор» выпустила средство против домашних муравьев. Это не яд, а еще один продукт ольфактроники. Новое средство лишь нарушает сложную систему коммуникации муравьев, основанную на запахах. По запаху муравьи находят свое гнездо, личинок, за которыми ухаживают, тропки, по которым ходят за провиантом. Препарат на основе ароматного вещества борнеола отбивает запахи, которыми муравьи метят все для них важное. Насекомые полностью дезориентируются и уходят из дома. Борнеол ― это природное вещество, содержащиеся в смоле камфарного дерева, он входит также в состав пихтового масла. Репелленты нужны не только для защиты от кровососущих насекомых.[2]
А вот еще одно интересное открытие ольфактроники. Оказывается, огурцы запаха не имеют. «Ну вот этого-то не может быть!» ― возразят наши читатели, с наслаждением вспоминая запах первых свежих огурцов. И тем не менее, это так ― огурцы не имеют запаха. К такому выводу пришла группа биохимиков из ФРГ, изучавшая, какие химические соединения обусловливают знакомый всем аппетитный запах свежего огурца. Оказалось, что целый огурец с ненарушенной кожей не содержит характерных пахучих веществ. Они образуются из линолевой кислоты (ненасыщенная жирная кислота) в результате быстро протекающей цепи реакций под действием ферментов. И линолевая кислота и ферменты имеются в огурце, но для начала реакции требуется атмосферный кислород, проникающий в растительную ткань, когда огурец разрезают, разламывают или хотя бы отрывают от плети.[2]
Исследователь психофизиологической лаборатории Страсбургского университета Филипп Ропар попытался выяснить, не играет ли роль в снижении плодовитости мышей запах. Ведь чем больше находится мышей на определённом пространстве, тем более интенсивный запах они выделяют. Восемь мышей были помещены в восемь ящиков, причем воздух в них проходил через трубку, соединенную с ящиком, в котором находилось 20 самцов. Восемь контрольных мышей находилось в нормальных условиях. Через неделю мыши были умерщвлены. Вскрытие показало, что надпочечники животных, дышавших «ароматом», были значительно больше, чем надпочечники контрольной группы мышей, что косвенно свидетельствует о снижении их плодовитости. Вот так мы и очертили границы ольфактроники ― от аромата изысканнейших духов до запаха мышей.[2]
Накопление опыта и знаний, изучение открытий и достижении биологической науки привели к тому, что к настоящему времени усилиями ученых-криминалистов в мировой криминалистике была сформирована новая отрасль криминалистической техники, которая получила название криминалистическая одорология, что в переводе означает учение о запахах (от лат. odor – запах и греч. logos – учение). Наряду с этим стал применяться равнозначный термин криминалистическая ольфактроника (от лат. olfactus – запах, обоняние), а судебная экспертиза по исследованию следов запаха и идентификации человека получила название «ольфакторной» (т. е. полученной посредством обоняния) экспертизой, разновидностью судебно-биологической экспертизы.
Криминалистическая одорология (ольфактроника) получила широкое распространение в мире и внедрена в практику работы правоохранительных органов многих стран как эффективный метод раскрытия и расследования преступлений, а современная ольфакторная судебная экспертиза позволяет бесспорно идентифицировать конкретное физическое лицо (индивида) по оставленным им запаховым следам.[3]
Фактически можно полагать, что все объекты материального мира обладают свойством источать запах при опредёленных условиях: например, при нагревании, разрушении, разложении, облучении, гниении и т. п. явлениях.
Во-вторых, термин «запах» предполагает восприятие, возникающее вследствие взаимодействия частиц пахучего вещества с обонятельными рецепторами биоанализатора (биодетектора), в качестве которого используется специально дрессированная служебная собака. Поведение собаки контролируется специалистом — кинологом, проводящим выборку, или судебным экспертом, производящим ольфакторную экспертизу, которые фиксируют особенности поведения собаки при обнаружении и установлении искомого запаха.
Чтобы окончательно понять двойственную природу запаха как особое свойство материального объекта, источающего свой запах, следует признать, что запах всегда выступает как промежуточная материальная субстанция во взаимодействии объекта — источника запаха с обонятельным анализатором биодетектора (служебной собаки).[3]
