Метрдотель: различия между версиями
| [досмотренная версия] | [досмотренная версия] |
Содержимое удалено Содержимое добавлено
досвиданья, наш ласковый миша |
пусто-пусто |
||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
[[Файл:Portret van Paul-Armand Langlois de Blancfort, maître d'hôtel van Lodewijk XIV, koning van Frankrijk, RP-P-1885-A-9478.jpg|thumb|200px|<center>Метрдотель Людовика XIV]] |
[[Файл:Portret van Paul-Armand Langlois de Blancfort, maître d'hôtel van Lodewijk XIV, koning van Frankrijk, RP-P-1885-A-9478.jpg|thumb|200px|<center>Метрдотель Людовика XIV]] |
||
'''Метрдоте́ль''' ({{lang-fr|maître d'hôtel}}) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей [[ресторан]]а или постояльцев [[отель|отеля]]. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль [[официант]]а. [[Ресторан]] фактически делится на две независимые территории — [[Кухня|кухню]] и столовое помещение. [[Шеф-повар]] управляет кухней, а метрдотель — залом с посетителями. Нормальное функционирование ресторана (кухни и зала) обеспечивается слаженной работой шеф-повара и метрдотеля. |
'''Метрдоте́ль''' ({{lang-fr|maître d'hôtel}}) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей [[ресторан]]а или постояльцев [[отель|отеля]]. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль [[официант]]а. [[Ресторан]] фактически делится на две независимые территории — [[Кухня|кухню]] и столовое помещение. [[Шеф-повар]] управляет кухней, а метрдотель — залом с посетителями. Нормальное функционирование ресторана (кухни и зала) обеспечивается слаженной работой шеф-повара и метрдотеля. |
||
Ранее должность метрдотеля (а также [[мажордом]]а) имелась практически при каждом европейском монархе, в частности при императрицах [[Елизавета Петровна|Елизавете Петровне]] и [[Екатерина II|Екатерине II]]. |
|||
== Метрдотель в прозе == |
|||
== Источники == |
|||
{{примечания}} |
|||
== См. также == |
|||
{{Навигация|Тема=Метрдотель|Википедия=Метрдотель|Викисклад=|Викитека=ТСД2/Метрдотель|Викисловарь=метрдотель}} |
|||
* [[Портье]] |
|||
* [[Камердинер]] |
|||
* [[Билетёр]] |
|||
* [[Швейцар]] |
|||
* [[Вахтёр]] |
|||
* [[Капельдинер]] |
|||
* [[Консьерж]] |
|||
* [[Дворник]] |
|||
* [[Коридорный]] |
|||
* [[Лакей]] |
|||
{{поделиться}} |
|||
[[Категория:Тематические статьи по алфавиту]] |
|||
[[Категория:Профессии]] |
|||
Версия от 17:40, 1 февраля 2020
Метрдоте́ль (фр. maître d'hôtel) — лицо, координирующее работу обслуживания посетителей ресторана или постояльцев отеля. В маленьких ресторанах метрдотель может также исполнять роль официанта. Ресторан фактически делится на две независимые территории — кухню и столовое помещение. Шеф-повар управляет кухней, а метрдотель — залом с посетителями. Нормальное функционирование ресторана (кухни и зала) обеспечивается слаженной работой шеф-повара и метрдотеля.
Ранее должность метрдотеля (а также мажордома) имелась практически при каждом европейском монархе, в частности при императрицах Елизавете Петровне и Екатерине II.
Метрдотель в прозе
Источники
См. также
 Поделитесь цитатами в социальных сетях: |
.svg){kind=logo}
