Хлеб-соль
Хлеб-соль (хлеб да соль, хлебосо́ль) — традиционное сочетание двух простых и важнейших продуктов: хлеба и соли, характерное для их хранения и использования в быту и в обрядах; обобщенное наименование пищи, а также специфическое приветствие, обращённое к участникам трапезы, сродни пожеланию здоровья или приятного аппетита.
Хлебосо́льство — радушное угощенье, готовность принимать у себя гостей, угощать их, держать открытый стол и давать званые обеды. Хлебосольный хозяин, хлебосол — радушный угощатель.
Хлеб-соль в научно-популярной литературе, мемуарах и публицистике[править]
Рассказывают, что было время, когда Глупов не назывался Глуповым, а назывался Умновым, но на беду сошел некогда на землю громовержец Юпитер и, обозревая владения свои, завернул и в Глупов. Тоска обуяла Юпитера, едва взглянул он на реку Большую Глуповицу; болезненная спячка так и впилась в него, как будто говоря: «А! ты думаешь, что Юпитер, так и отвертишься! ― шалишь, брат!» Однако Юпитер отвертелся, но в память пребывания своего в Умнове повелел ему впредь именоваться Глуповым, чем глуповцы не только не обиделись, но даже поднесли Юпитеру хлеб-соль.[1] | |
| — Михаил Салтыков-Щедрин, «Сатиры в прозе» (№11 «Наши глуповские дела»), 1859-1862 |
Хлеб-соль в беллетристике и художественной прозе[править]
― Что это за человек такой! Совсем вы, кажется, сумасшедший. Стану я, говорит, ваш чай пить! ― Вот до чего мне тогда обидно стало: и посейчас вспомню, кровь в лицо бросается. Вот вы не брезгаете же с нами хлеб-соль есть. Рубанова господина везли, ― штаб-офицерский сын, а тоже не брезгал. А она побрезгала. Велела потом на другом столе себе самовар особо согреть, и уж известно: за чай за сахар вдвое заплатила. А всего-то и денег ― рубль двадцать![2] | |
| — Владимир Короленко, «Чудная», 1880 |
― Ты две недели принимал хлеб-соль нашего дома, ― напоминаю ему, ― мы, рискуя свободой, прятали тебя. Ты что, не знаешь закон гор: в доме, который тебя приютил, иголки тронуть не смей?! | |
| — Аркадий Вайнер, Георгий Вайнер. «Лекарство против страха», 1987 |
Хлеб-соль в поэзии[править]
| — Ипполит Богданович, «Душенька» (книга первая), 1780 |
| — Ипполит Богданович, «Приятность простой жизни», 1784 |
Хлеб-соль в пословицах и поговорках[править]
Хлеб-соль водить (знаться, дружиться с кем) |
Я помню твою хлеб-соль |
От хлеба-соли не отказываются |
Хлеб да соль, и обед пошёл! |
Без хлеба-соли обедать не садятся |
Хлеб-соль кушай, а добрых людей слушай |
Молода: хлебом-солью отца мать не объела |
Без хлеба, без соли худая беседа (половина беседы) |
Хлеб-соль да камень за пазухой носи |
Не за хлебом-солью сказано (дурное слово) |
После хлеба-соли добрые люди семь часов отдыхают |
Хлеб-соль платежом красен |
Хлеб-соль на столе, а руки своё(и) |
Хлеб-соль ешь, а правду режь (или: а правду-матку режь) |
Хлеб-соль водить — не безмен носить (не с безменом ходить) |
Хлеб-соль не бранится (не бранит) |
Боронись хлебом-солью |
Хлеб-соль заемное (взаимное, отплатное) дело |
Кинь хлеб-соль назади, очутится впереди |
Хлеб хлебу брат (о хлебосольстве) |
Хорош тот, кто поит да кормит; а и тот не худ, кто хлеб-соль помнит |
За хлеб, за соль, за щи с квасом, за лапшу, за кашу, за милость вашу (благодарим)! |
«Хлеб-соль!» или «хлеб да соль!» — пожеланье, привет вошедшего в избу во время обеда; ответ: «просим!» или шуточн. «ешь, да свой!»[4] |
Тебе хлеб-соль — мне дрему и сон |
Лучше хлеба с солью не придумаешь |
Источники[править]
- ↑ М. Е. Салтыков-Щедрин. «История одного города» и др. — М.: «Правда», 1989 г.
- ↑ В.Г. Короленко. обрание сочинений в десяти томах. Том 1. Повести и рассказы. М.: «Государственное издательство художественной литературы», 1953 г.
- ↑ 3,0 3,1 И. Ф. Богданович. Стихотворения и поэмы. Библиотека поэта. Большая серия. — Л.: Советский писатель, 1957 г.
- ↑ Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля, т. 4 (2-е изд., 1882), с. 568, Хлеб / Хлѣбъ
См. также[править]
- Хлеб
- Соль
- Кислые щи
- Каша
- Хлебное дерево
- Поваренная соль
- Профессор кислых щей
- Околачивать груши
- Почивать на лаврах
- Развесистая клюква
 Поделитесь цитатами с вашими друзьями: |
