Некоторые виды осота, в частности осот огородный и полевой повсеместно известны в качестве выносливых и злостных сорняков: огородных и полевых. Семена осота (так же, как и у бодяка) мелкие и лёгкие, они снабжены парашютами и прекрасно разносятся ветром, прорастают быстро и растут с большой скоростью.
Есть такая на полях трава ― осот. Видали? Когда хорошо пашешь да боронишь, её не видать. А только ты оставь п-поле без присмотра ― и полезла! Лезет, разрастается, всё душит![8]
Волоски покрывают и листья осота, обрамлённые по краю колючками. А большие колючки на стебле защищают растение от крупного врага — травоядных животных.[14]
...трава осот с корнем светлым, как воск, приносит удачу. Её он давал торговым людям, чтоб, куда бы они ни шли, принимаемы были с честью и вознеслись бы великою славой.[15]
...волоски — универсальная защита от солнца и вредителей, которые в них запутываются. Совсем не нравится жевать такие мохнатые листья и животным. Вот почему на пастбище скот почти не поедает коровяк, им соблазняются лишь овцы, да и то при отсутствии другого корма. Волоски покрывают и листья осота, обрамлённые по краю колючками. А большие колючки на стебле защищают растение от крупного врага — травоядных животных. Колючки — сложное многоклеточное образование. Волоски же могут состоять как из одной, так и из нескольких клеток.[14]
Осот — род растений, который включает много (около 70) представителей, но в России встречается несколько из них, наиболее известны 3 и все — сорные растения. Среди них есть однолетники — осот огородный (Sonchus oleraceus), двулетники и многолетники — осот полевой (Sonchus arvensis) и другие. Это растения высотой до 80-100 см. Листья у них колючие, ланцетные, цельные или выемчато-лопастные, с сердцевидным основанием. Цветки язычковые, желтые, в корзинках, собранных в общее щитковидное соцветие. Семена прорастают без периода покоя, а всего их около 6500 у каждого растения. Цветут в июне-сентябре. В сочетании со способностью размножаться вегетативно (кусочками корней) осоты действительно одни из опаснейших сорняков. Обычны по огородам, садам и сорным местам в Евразии и даже в Африке. Иногда осотом (неправильно) называют растения рода бодяк.[16]:152
— Николай Сафонов, «900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье», 2016
Огородный осот используют в народной медицине. Для этого собирают надземную часть растения во время цветения, сушат в тени, в хорошо проветриваемом помещении. Сырье содержит дубильные вещества, каротин (провитамин А) и каучук (в малых количествах). Растение обладает желчегонными, послабляющими, лактогенными (молокогонными), кровоостанавливающими (особенно при кровохаркании) и противовоспалительными свойствами. Применяют его и как противоглистное средство. Млечный сок в народе использовали при заболеваниях печени, а все растение — для лечения подагры и геморроя. Истолченные свежие листья прикладывают к кровоточащим ранам. Молодые листья растения включают в состав лечебных салатов (предварительно вымочив их в воде).[16]:152
— Николай Сафонов, «900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье», 2016
Однажды Господь созвал всю домашнюю скотину под огромный дуб, стоящий на краю земли. Пришли и все святые, только Юрий припоздал. Здесь же вертелся и нечистый. На этом сходе Господь назначил каждому существу свою еду. Сатана выпросил для себя овёс, желая таким образом быть хозяином лошадей. В это время подоспел Юрий и стал просить и ему назначить какую-нибудь пищу. Бог дал ему осот. Юрий попросил чего-нибудь получше. Бог отвечал: — Если отберёшь у сатаны овёс — твой будет. Юрий, не теряя ни минуты, опередил сатану и засел у дыры, где ходили нечистые. Сатана, чтобы не забыть, шёл и повторял: овёс, овёс, овёс… Тут Юрий выскочил из кустов и крикнул неожиданно: «Ага!» Сатана испугался, потом, опомнившись, стал плеваться: «Тьфу, забыл, что говорил!»
— Ты говорил «осот», — подсказал Юрий. Сатана снова забубнил: — Осот, осот, осот, и отправился в своё царство. Юрий поспешил к Богу и был назначен покровителем скота.
Траву осот рекомендовали держать торговым людям: «Хочешь богат быть — носи на себе; где ни поедешь, и во всяких промыслах Бог поможет, а в людях честно вознесешися».[2]
— Николай Костомаров, «Очерк домашней жизни и нравов великорусского народа в XVI и XVII столетиях», 1860
Никто не ведёт несмышлёныша, разъясняя ему — осот, дескать, вами якобы замеченный, отнюдь не сорняк, тем более не корнеотпрысковый, а вызванный временными сложностями сознательный допуск. Именно сознательный, ведь здешний бригадир — участник ВДНХ. И хлеб, что перед глазами, вовсе не полег, просто стеблестою придано горизонтальное направление.[18]
Когда мы произносим слово «осот», перед глазами встает злостный сорняк. Еще бы — все садоводы и огородники знают, что такое осот. Не избавишься — каждый кусочек корней, изрубленных на мелкие части лопатой, дает начало новому растению. Но попробуем взглянуть на растение с другой стороны.[16]:152
— Николай Сафонов, «900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье», 2016
Рассказ о свойствах осота был бы неполным, если бы мы не упомянули о нем как о медоносе. Пчелы хорошо посещают растения различных осотов, собирая с них до 120 кг нектара с 1 гектара зарослей. Осотовый мед светло-желтый, с тонким ароматом, вкусный; его часто используют для подкармливания пчёл зимой.
Казалось бы, злостный сорняк, но и сорняки, оказывается, бывают полезными.[16]:152
— Николай Сафонов, «900 домашних рецептов, которые помогут обрести здоровье», 2016
Возвращаясь домой, мы заехали в паровое поле, довольно заросшее зеленым осотом и козлецом, за что отец мой сделал замечание Миронычу; но тот оправдывался дальностью полей, невозможностью гонять туда господские и крестьянские стада для толоки, и уверял, что вся эта трава подрежется сохами и больше не отрыгнет, то есть не вырастет.[1]
— Сергей Аксаков, «Детские годы Багрова-внука, служащие продолжением семейной хроники», 1858
В этот год там случился неурожай; ржаные хлеба были редки, а яровые ― низки и травны. Работы, казалось бы, меньше, а жницы и жнецы скучали ею больше. Один из них, суровый с виду, грубым голосом сказал моему отцу: «Невесело работать, Алексей Степаныч. Не глядел бы на такое поле: козлец да осот. Ходишь день-деньской по десятине, да собираешь по колосу».[1]
— Сергей Аксаков, «Детские годы Багрова-внука, служащие продолжением семейной хроники», 1858
...при взгляде на тульские поля той весны сердце мое сжималось от ужаса. Не было полей. Желтой экземой сурепки, голубыми лишаями полыни, разными пестрыми цветами — ромашкой, васильками, осотом, лютиком покрылось истерзанное тело моей Родины.[19]
Администрация сахарного завода, обещая выдать столь ценные продукты, а также муку, сдавала для обработки участка, засеянные сахарной свеклой, всем желающим. Взяли такой участок и мы. Когда мои родители, Соня, Лёна и я пришли на отведенные нам борозды, то ужаснулись. Всё поле сплошь заросло колючим осотом, и лишь кое-где выглядывали жалкие светло-зеленые листочки молодых свекольных ростков. Мы ходили версты за три ежедневно, отец взял на работе отпуск, и в изнуряющую жару мы пололи, пололи, возвращались с распухшими руками домой, на следующее утро опять уходили.[20]
А то придёт вдруг день и час — один и тот же час непременно для обоих, — и свалятся мои переклитки со своих жёрдочек, и всякий антик тотчас с ними прекратится, и пузатенький дом пропадёт — и вырастет на его месте то, что, по словам моей бабушки, всегда вырастает на месте, где была «человечина», а именно: крапива, репейник, осот, полынь и конский щавель; самой улицы не будет — и придут люди, и ничего уже больше такого не найдут во веки веков!..
Вот смотри!» ― думал я, прокалывая острыми вилами сухие слежавшиеся снопы. За шиворот сыпались колосья пшеницы, осот. Уже болела спина, шея, волосы были в соломенной трухе, но я не успокаивался и всё кидал, пока не перебросал на подводу целую копну ― пятнадцать снопов. <...>
Чихая, я один за другим подсовывал Коломейцу развязанные снопы. Жарко пекло солнце, мелкие колючки осота впивались в ладони, но выковыривать их не было времени. «После иголкой выну», ― думал я, разрывая перевясла.[7]
― Всем! ― неожиданно резковато ответил Костя. ― Есть такая на полях трава ― осот. Видали? Когда хорошо пашешь да боронишь, её не видать. А только ты оставь п-поле без присмотра ― и полезла! Лезет, разрастается, всё душит!
― Хозяин такой?
― Точно! Как этот осот. Лозневой поднялся, одёрнул рубаху, взялся за нож. Начал было вновь крошить табак, но остановился, бросил косой взгляд на Костю. <...>
Жили они в колхозах, а все, как волки, в лес глядели. И вот, видишь, что получается? Как не стало Советской власти, так они и полезли! Все они, дорогой, как твой осот. Как ни возделывай землю, не выкорчуешь его корней. Нет![8]
― Теперича огрузимся мы хлебом, товарищ Давыдов. А то раньше, бывало, ― кинет человек семена и ждёт, какая выйдет. А оно и выходит рядом с пашеничкой и пырей, и осот, и овсюг, и молочай, и всякая другая сволочная трава. Зачнешь молотить, хлеб будто и добрый, но взважишь умолот ― с десятины и выйдет сорок пудов либо ишо меньше.[23]
— Михаил Шолохов, «Поднятая целина» (книга первая), 1958
Тяпки тяпали тяп-тяп. Цапки цапали — цап-цап. Синее железо — железные пальцы на костяной руке. Колючий осот задирал кости, неохотно увязал в борозде. Осот был чужой, чужое молоко сворачивалось желтыми струпьями на чужом молочае. <...> Никто не приходил защитить нас от госпожи рыбы, от осота и молочая, от тяпок и цапок, от заметного воздуха, дробящего солнечные лучи.[9]
— Ты была такой крохотной, что аист едва отыскал тебя в осоте, когда принес и подарил маме. Зря, наверное, мама согласилась.
— И врешь, и врешь все. Меня не аист принес, вот, и не в капусте нашли.[10]
Степанида поднялась на дорожный откос, хворостиной легонько стеганула по заду Бобовку, и та не заставила себя ждать, степенно ступая, послушно сошла в канаву. Конечно, трава тут была не очень съедобная ― бурьян да осот, ― но как-нибудь напасётся за день.[24]
Заколелые, на негнущихся деревянных ногах, путники вползли на берег по едва заметной тропе и огляделись. Кругом трава по пояс: там, где когда-то резвилась детвора, где копилась жизнь, где катали в погреба, набитые льдом, бочки с рыбой, где растягивали на вешалах невода, где бродил скот и вставал на чищеницах высокий ячмень, где затевали свиданья и провожали мужиков на фронт, где гуляли свадьбы и несли усопшего на жальник, ― всё полонила трава забвения, та самая, что выпивает всякое напоминание о человеке, ― чертополох, крапива, осот. Мышиный горошек свил, заплёл всю бережину в частый уловистый невод, так что путники едва продирались забытой деревенской улицей. Четыре последние избы едва чернели крышами над дурниной.[12]
— Полол я! Без рукавиц. Руки испортил малость. Пырея на огороде много вылезло, товарищ полковник! Осота опять же полно. Корневища — метровые нынче осот дал. Сорняк! Так вот, под зиму выкорчёвывал. Дёргал. Драл![25]
Он был убежден, что таинственное влияние трав распространяется на все области человеческой жизни. Христофору было известно, что трава осот с корнем светлым, как воск, приносит удачу. Ее он давал торговым людям, чтоб, куда бы они ни шли, принимаемы были с честью и вознеслись бы великою славой. Токмо не гордитеся паче меры, предупреждал их Христофор. Гордыня бо есть корень всем грехом. Траву осот он давал лишь тем, в ком был абсолютно уверен.[15]
И берег по-весеннему раскис, размяк, И оживали на этой погоде они, Полыми телами торча торчмя, Травы еще прошлогодние.
Ветер собачником сухим хруптел,[комм. 4]
Летели пушинки осота на́–
Подобие душ, ушедших из тел,
Если душа из пуха соткана.[5]
И не косит никто, и скота не пасёт. Тихо… Недобро… Чернобыльник степной, полынь и осот просквозили белые рёбра.
Корни пулю обвили у гладких костей,
перепутались пальцы с осотом.
Комиссару не спится. Выйти бы в степь!
Посмотреть – что там?[6]
Под липами старинными беда,
Под липами осот да лебеда...
Нехорошо. Когда-то вот сюда,
Под липовые сомкнутые тени,
Съезжались городские господа —
Любители покоя и деревни.[11]
Словно войлоком снизу подбитый, колючий, зубчатый, Остролистый, ребристый, ворсистый мордовник резной, И шерстистый татарник, и рыхлый, как будто помятый, Угловатый осот, — кто кусал их, кто резал пилой?
Словно жеваный, нет, словно порванный или избитый,
Несмотря на колючки, изглоданный кем-то бодяк
О, какие невзгоды, уколы, удары, обиды
Изувечили их, изъязвили, изрезали так?[28]
— Александр Кушнер, «Словно войлоком снизу подбитый, колючий, зубчатый…», 1984
↑Под именем «осота» в течение веков было известно несколько разных растений из семейства астровых, относящихся к родам Carduus, Cirsium, Sonchus и некоторым другим. В частности, нередко осотом (или розовым, сиреневым, лиловым осотом) называют похожий на него бодяк. И всё-таки имя осот в конце концов закрепилось за линнеевским родом — Sonchus. Иногда, впрочем, и сам осот называют «полевым молочаем». А иной раз в литературе можно встретить даже оговорки, когда «осотом» называют похожую по звучанию «осоку».
↑Род осот насчитывает около восьмидесяти видов. Представители рода распространены во всех районах Северного полушария с умеренным климатом, к северу отдельные виды доходят до субарктической тундровой зоны. Растения чрезвычайно выносливы и неприхотливы, иногда их можно встретить на таких свалках, где не выживают никакие другие растения, а вдоль просёлочных дорог нередко можно видеть осоты (в также и бодяки), запылённые и загрязнённые до полной неузнаваемости, когда на всём растении нельзя найти ни одного зелёного места.
↑Любопытно, что Геннадий Боч называет «осотом лиловым» как раз Cirsium heterophyllum (или бодяк разнолистный). Лиловые цветы как раз более характерны для многих видов бодяка, но не осота.
↑Собачник — одно из самых распространённых народных названий череды. Дано за то, что «двузубцы», снабжённые двумя шипами семена череды очень цепко держатся в собачьей шерсти.
↑ 123Аксаков С. Т. «Семейная хроника. Детские годы Багрова-внука. Аленький цветочек». Москва, «Художественная литература», 1982 г.
↑ 12Собрание сочинений Н. И. Костомарова в 8 книгах, 21 т. Исторические монографии и исследования. СПб., Типография М.М.Стасюлевича, 1904. Кн. 8, Том 19.
.jpg)
