Белокопытник

Материал из Викицитатника
Перейти к навигации Перейти к поиску

Белокопы́тник, чу́мный ко́рень, подбе́л или лапу́шник (лат. Petasítes)[комм. 1] — крупные раннецветущие и почвопокровные растения из рода многолетних травянистых растений белокопытник семейства астровых (или сложноцветных).[комм. 2]

Все виды белокопытника цветут ранней весной (вскоре после таяния снега, а в регионах с положительными зимними температурами — в январе-марте). Как правило, цветочные стрелки появляются раньше прикорневых листьев на длинных черешках (иногда — одновременно).[комм. 3]

Некоторые виды белокопытника нашли применение в народной медицине, а также служат сырьём для производства лекарственных препаратов. В японской кухне из молодых побегов белокопытника японского готовят блюда, примерно так же, как из побегов папоротника орляка. В садоводстве белокопытник культивируют как теневыносливое, неприхотливое и крупное почвопокровное растение, наподобие бадана.

Белокопытник в прозе[править]

  •  

Деревня Волгино-Верховье или Волговерховье «расположена на горке, среди довольно открытой местности». К югу, сейчас под самой горкой ― болото… Болото это одно из тех, какие, без сомнения, встречались каждому из нас: осока, трефоль, белокопытник, калужница, чистяк, а там опять осока, кочки, мочежина, с кое-где просвечивающей водой, ― вот и вся его характеристика…[1]

  Дмитрий Анучин, «Из поездки к истокам Днепра, Западной Двины и Волги», 1891
  •  

Из таких вьющихся растений можно указать на уже знакомую коломикту и лимонник (Schizandra chinensis Baill.) с запахом и вкусом, действительно напоминающими лимон. В сырых местах росли папоротник, чистоуст (Osmunda cirmamomea L.) с красным пушком на стеблях, что придаёт растению весьма эффектный вид, и целые заросли гигантского белокопытника (Petasites palmatus A. Gray). Листья его большие, раздельнозубчатые, сверху бледно-зелёные, внизу матово-бледные. Весной это самое лакомое блюдо медведей.[2]

  Владимир Арсеньев, «По Уссурийскому краю», 1917
  •  

Белогрудые медведи устраивают свои берлоги в дуплах старых тополей. Следовательно, область распространения их тесно связана с маньчжурской флорой. Северная граница этой области проходит приблизительно от устья реки Анюя к истокам Имана и оттуда по побережью моря к мысу Олимпиады. Главной пищей им служат: весной — корни росанки и листва белокопытника,[комм. 4] летом — ягоды коломикты, черёмухи и жёлуди, а осенью — лещина, маньчжурские и кедровые орехи и плоды дикой яблони.[2]

  Владимир Арсеньев, «По Уссурийскому краю», 1917
  •  

Чаще всего (и в данном случае) здесь можно видеть довольно высокую охотскую хохлатку (Corydalis ochotensis Turcz.) с мелкими жёлтыми цветами, нежные розовые цветы донтостемона (Dontostemon hispidus Maxim.), у которого и стебель и верхние листья покрыты тонким пушком, и цепляющийся за ивняки Schizopepon bryoniifolius Maxim, с выемчатыми сердцевидными листьями; затем звездчатку водяную (Stellaria aquatica Scop.) с характерными для неё бледною листвою и узловатым стебельком и пышный белокопытник (Petasites palmata Asa Gray.), образующий большие заросли громадных жирных листьев, напоминающих лопасти рогов сохатого (Alces palmatus Pal.)[3]

  Владимир Арсеньев, «Дерсу Узала», 1923
  •  

Хлюпали ноги мохнаём; пошёл ― мокрозём; места ― топкие; фи́кал болотный кулик; сине-ртутной водицей болотце блеснуло из рясок и аэров с мельком раскромсанных мошек; парок: подтуманило; села кривулькой: бочок поднывал; у села Пересохина (с непросыхающей лужею), где тупоуглые домики криво валились промшелыми крышами, ― выбралась у коноплянников; здесь неискосный лопух расширялся вполроста. Вдруг стала: прислушалась. Явственно кто-то, как щепкое дерево, задроботал ― очень тоненьким, чтеческим голосом: ― Этот лопух называют ещё «чумный корень», а ягоды ― нет у него.[комм. 5] И ответило: хрипом и гнусами: ― Много ли ягод: две-три; и ― обчёлся! Приблизилась Наденька. ― Много ли ягод? Ну, это ― напрасно вы; всякая ягода есть: голубика, крушина, дурман, волчья ягода… всё это ― ягоды… Наденька видела ― нет никого: лопухи; лопухи помолчали: и вдруг, почти рядом качнулся без ветра стареющий зонт лопушиный под небо...[4]

  Андрей Белый, «Москва» (Часть 2. Москва под ударом), 1926
  •  

Берега с галечниковыми отложениями у самой воды были заполнены густыми зарослями белокопытника дланевидного ― весьма декоративного растения с крупными, глубоко изрезанными острозубчатыми листьями. Орочи нарезали ножами множество его сочных длинных черешков. Они ели их так аппетитно, что соблазнили и нас. Вкусом белокопытник похож на молодые стебли ангелики, которой в деревнях любят лакомиться ребятишки. Во всяком случае это растение может быть причислено к съедобным. Русские переселенцы иногда в шутку называют его «ороченский огурец».[3]

  Владимир Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930
  •  

Вейника тоже стало больше. Он рос вместе с полынью обыкновенной, листья которой издают приятный запах, если потереть их между пальцами. Полынь уже отцвела; большие метелки её стали блёкнуть и подсыхать. Отмели реки были декоративно украшены большими листьями знакомого нам белокопытника. Теперь он уже стал грубым и приобрёл какой-то неприятный горьковатый привкус. Но самым красивым растением, невольно приковывающим к себе внимание, был папоротник страусопёр, громадные листья которого действительно напоминали страусовые перья и вполне оправдывали данное ему название.[3]

  Владимир Арсеньев, «Сквозь тайгу», 1930
  •  

Но людей привлекают не только красо́ты цветков травянистых растений, но и более прозаические интересы. Ранней весной начинают собирать молодые листья черемши ― лука медвежьего, а затем черешки листьев трахистемона восточного ― «огуречной травы». И те, и другие идут в пищу в качестве местного деликатеса. Черешки листьев белокопытника белого ― крупнолистного растения сырых ущелий, называемого лопухом из-за величины листьев (настоящий лопух в районе Сочи не растёт) ― также в квашеном виде идут в пищу.[5]

  — Юрий Карпун, «Природа района Сочи», 1997
  •  

― Зелёные великаны! Крестовик, шеломайник,[комм. 6] гречиха до четырёх метров вытягиваются. Листья белокопытника в диаметре бывают метр...[комм. 7] Нет, полтора! Представляешь себе листик такого размера?[6]

  — Вадим Бурлак, «Хранители древних тайн», 2001

Белокопытник в поэзии[править]

  •  

Подходит ко мне старичёк с ноготок.
Ты ищешь копыто? ― не плачься, сынок.
Ты прав, ведь когда-то здесь было копыто.
Истёрто, избито ― убито, зарыто...
Всё ― как у людей, на земле, под землёй.
Не плачь, помолись и скажи: Боже мой!
Теперь я не сотник, не жмот и не мытник,
Госпо́дь возвратит тебе ― белокопытник...[7]

  Михаил Савояров, «Бездорожье» (из сборника «Вариации Диабелли»), 1916
  •  

Где скрыт от взоров любопытных
мороза цвет ― белокопытник, ―
я ― выбран осени в хорунжие
весны холодной ― свежей волей
несу последнее оружие
на огневые крики боли.[8]

  Николай Асеев, «Где скрыт от взоров любопытных...» (из сборника «Охота»), 1917

Комментарии[править]

  1. Подбе́л или лапу́шник — два народных названия, применимых в основном к самому распространённому в России виду: Белокопытник обыкновенный. Вместе с тем, название «подбе́л» также носит большое количество растений очень далёких и не похожих на белокопытник. Подробнее об этом можно прочитать в статье «Подбел (значения)».
  2. Род белокопытник насчитывает около двух десятков видов. Представители рода распространены во всех районах Северного полушария с умеренным климатом, к северу отдельные виды доходят до субарктической тундровой зоны. Обычно белокопытник предпочитает сырые или заболоченные местах, нередко его можно обнаружить у берегов водоёмов.
  3. Некоторые виды белокопытника являются двудомными растениями, мужские и женские цветки располагаются у них на разных растениях.
  4. Упомянутая Арсеньевым «росанка» требует некоторого уточнения. Возможно, что это — региональное название (не русское) какого-то не вполне известного растения. Два других варианта (касающихся искажения слова или опечатки) указаны в комментариях. Или это «росянка», что несколько сомнительно в контексте этого абзаца, или «саранка» (лилия кудреватая), корнями которой (луковицами) питаются весной белогрудые уссурийские медведи.
  5. Описанный Андреем Белым «чумный корень» — скорее всего, не белокопытник, а какое-то крупное растение из семейства зонтичных (сельдерейных) или какой-то причудливый гибрид из белокопытника и болиголова, созданный воображением писателя. Однако точно названный «чумный корень» (немалая редкость), несмотря на сложность стиля прозы позднего Андрея Белого, вполне заслуживает присутствия в статье «белокопытник».
  6. Шеломайник — это региональное название лабазника камчатского (или таволги), кустистого растения из семейства розовых, которое в некоторых местах достигает размеров необычных для этого мелколистного кустарника.
  7. За исключительные, иногда исполинские размеры своих листьев белокопытник получил также прозвище царь-травы.

Источники[править]

  1. Д.Н.Анучин, «Географические работ»ы. — М.: Государственное издательство географической литературы, 1959 г.
  2. 2,0 2,1 В.К. Арсеньев. «По Уссурийскому краю». «Дерсу Узала». — М.: Правда, 1983 г.
  3. 3,0 3,1 3,2 В.К. Арсеньев. «В дебрях Уссурийского края». М.: «Мысль», 1987 г.
  4. Белый Андрей. «Москва». — М.: Советская Россия, 1990 г.
  5. Карпун Ю.Н. Природа района Сочи. Рельеф, климат, растительность. (Природоведческий очерк). — Сочи, 1997 г.
  6. Вадим Бурлак, «Хранители древних тайн». — М.: Вагриус, 2001 г.
  7. Михаил Савояров. «Слова», стихи из сборника «Вариации Диабелли»: «Бездорожье»
  8. Н. Н. Асеев. Стихотворения и поэмы. Библиотека поэта. Большая серия. Второе издание. Л.: Советский писатель, 1967 г.

См. также[править]