Голод

Материал из Викицитатника
Перейти к: навигация, поиск

Голод — 1) ощущение потребности в еде, 2) голод или голодание — типовой патологический процесс в организме, обусловленный недостаточным питанием, 3) социальное бедствие, обусловленное недостатком питания.

Голод в прозе[править]

А[править]

  •  

А ныне смеются надо мною младшие меня летами, те, которых отцов я не согласился бы поместить с псами стад моих. И сила рук их к чему мне? Над ними уже прошло время. Бедностью и голодом истощенные, они убегают в степь безводную, мрачную и опустевшую; щиплют зелень подле кустов, и ягоды можжевельникахлеб их.

  Библия, Книга Иова, 30:1-4
  •  

Аппетит приходит во время еды.

  Франсуа Рабле

Б[править]

  •  

Был голод, но, привыкшие к умиранию, люди умирали молча. С каждым днём пухли всё больше и больше, недоуменно пробуя свои руки, ноги, подглазья, налившиеся голодной водой, и умирали, проделав перед смертью тысячу ненужных штук, ― ритуал умирания, бесплодно попрошайничали друг у друга, бесплодно осаждали исполкомы, здравотделы, собесы; собирали ягоды боярышника и шиповника, улиток, молодую траву; походя воровали, бесцельно таща всё, что попадало под руку; по ночам уводили и резали чужих лошадей, коров и коз; соблюдая ещё прежнее человеческое достоинство, выпрашивали у знакомых кошек «на одну только ночку, — пожалуйста, ― а то, знаете ли, мыши одолели» ― и жадно съедали их; ловили собак на улицах, нарочно раззадоривая их и заманивая в укромные углы; воровали по ночам трупы из часовни на кладбище; охотились за чужими детьми, но бывали случаи, что ели и собственных. Один татарин из деревни Аджилар, отец шестерых детей, бестрепетно резал младших ножом, как барашков, и кормил ими старших и жену, кормился и сам. Двое старших, подростки, годились уже для работы, а от маленьких какой толк? Расчётливый татарин этот продержался так недели три, но проходивший мимо отряд пристрелил людоеда и его жену, а подростков только избил до потери сознания и бросил.[1]

  Сергей Сергеев-Ценский, «В грозу», 1912

В[править]

  •  

Все собирались в кухни; в остальных комнатах развелись сталактиты. Люди жались друг к другу, и в опустелом городе было тесно... Голод... Мы ели странные вещи: мороженую картошку и гнилой турнепс, и сельдей, у которых нужно было отрезать хвост и голову, чтобы не так пахли...[2]

  Юрий Анненков, «Дневник моих встреч», 1966

Г[править]

  •  

Где стоит миссия, там и страна имеет иной вид: хижины просторнее, негр питается лучше, одевается лучше, культура выше, продуктивность значительнее. В местах, отдалённых от миссии, разные племена ведут праздную жизнь, со дня на день, как животные. Женщины царапают землю, чтобы посадить маниок; но если выпадет год, когда маниок не уродится, люди умирают с голоду на самой плодоносной земле во всём мире.

  Генрик Сенкевич «Письма из Африки», 1894
  •  

Голодное брюхо, как говорят, глухо, у него нет ушей, но зато замечательный нюх.[3]:33

  Альфонс Алле
  •  

Голод выжимает молекулу за молекулой белок и жир из клеточек тела, голод размягчает кости, искривляет рахитичные ножки детей, разжижает кровь, кружит голову, сушит мышцы, съедает нервную ткань, голод угнетает душу, гонит радость, веру, уничтожает силу мысли, рождает покорность, низость, жестокость, отчаяние и безразличие. Человеческое иногда полностью гибнет в человеке, и голодное существо становится способно на убийство, на пожирание трупов, на людоедство. Государство способно построить плотину, отделяющую пшеницу, рожь от тех, кто сеял её, и тем вызвать страшный мор, подобный мору, убившему миллионы ленинградцев в пору гитлеровской блокады, убившему миллионы военнопленных в гитлеровских лагерных загонах.[4]

  Василий Гроссман, «Жизнь и судьба» (часть 2), 1960

Е[править]

  •  

Если вы зайдете на кухню и познакомитесь там со всеми секретами и способами так угождать вашему вкусу, чтобы вы ели больше, чем необходимо; ... если вы увидите все эти яства не на роскошно накрытом столе, а в другом месте, вы сочтете их отбросами и почувствуете отвращение.

  Лабрюйер
  •  

Если хочешь продлить свою жизнь, укороти свои трапезы.

  Бенджамин Франклин

Ж[править]

  •  

Животные кормятся, люди едят; но только умные люди умеют есть.

  [источник?]
  •  

Живот - это почва, в которой зреют мысли.

  Антуан Ривароль

З[править]

  •  

Заяц долго сидел под амбаром, да голод не тётка, и в конце концов высунулся из дыры, выставив мордочку, торопливо обнюхивая подвижными ноздрями воздух. Больной глаз заструпился, втянуло его, стал подживать. Здоровый, большой, круглый и любопытный, глядел осторожно.
Ванятка клал около дыры под амбаром кусочки хлеба, молодых капустных листьев, приносил молоко в горшочке, из степи - заячьей капусты, и заяц всё подбирал. Стал есть из рук и день ото дня ручнел.[5]

  Александр Серафимович, «Три друга», 1920

И[править]

  •  

И послышался мне голос… Вот что произнёс он: «Перед тобой Любовь и Голод — два родных брата, две коренных основы всего живущего.[6]

  Иван Тургенев, «Два брата», 1878
  •  

Избыток пищи мешает тонкости ума.

  Сенека

К[править]

  •  

Каторга говорит, что в кандальной тюрьме не мало таких, которые в бегах питались с голоду мясом убитых или умерших товарищей.
Мне показывали несколько таких, которые винились каторге, а один из них, на которого все указывали, что он ел мясо умершего от изнурения товарища, когда я спросил его, правду ли про него говорят, отвечал мне:
— Всё одно птицы склюют. А человеку не помирать же![7]

  Влас Дорошевич, «Сахалин (Каторга)»
  •  

Котлета оказалась на редкость сочная, в сухариках, с картошечкой, нарезанной этакими столбиками.
Я отрезал кус, мазнул горчицей и увенчал кусочком огурца.
— Я читала, что от голода шея начинает пухнуть и гнить. Отчего бы это?
— Не знаю отчего, — угрюмо промолвил я.
Мне показалось, что кусочек котлеты на вилке покраснел, распух и в нём что-то зашевелилось…

  Аркадий Аверченко, «Ещё гроб», 1922

Л[править]

  •  

Лучшая приправа к пище — голод.

  Сократ
  •  

Люди дурные живут для того, чтоб есть и пить, люди добродетельные едят и пьют для того, чтобы жить.

  [источник?]

М[править]

  •  

Между работорговцами и их пленниками происходят оригинальные сцены: у первых много маниока, который они разводят в изобилии, а последние богаты только рыбой. Они обмениваются своими продуктами, но, не доверяя друг другу, во время обмена держат рыбу или маниок в одной руке, а обнажённый нож в другой. Можно легко себе представить, что, вследствие таких беспрестанных нападений, туземцы становятся свирепыми и жестокими. Они иногда бывают до такой степени голодны, что готовы есть что ни попало под руку, ― коренья, букашек, сверчков и даже… своих покойников! Одним словом, чтобы понять, как могут туземцы быть так кровожадны, надо пожить между ними, как я, в Центральной Африке.[8]

  — Е. Глев, «Среди дикарей центральной Африки», 1891
  •  

Между хорошим обедом и долгой жизнью только та разница, что за обедом сладкое подают в конце.

  Роберт Стивенсон
  •  

Мне кажется, что всякий муж предпочитает хорошее блюдо без музыки музыке без хорошего блюда.

  Иммануил Кант
  •  

Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить.

  [источник?]

Н[править]

  •  

Наши пищевые вещества должны быть лечебным средством, а наши лечебные средства должны быть пищевыми веществами.

  Гиппократ
  •  

Не корми словами вместо хлеба.

  Аристофан
  •  

Не презирай того, кому пришлось украсть для утоления голода: самая сильная крепость не устоит против голода.

  — Автор Неизвестен
  •  

Ни насыщение, ни голод и ничто другое не хорошо, если переступить меру природы.

  [источник?]

О[править]

  •  

Обед богача есть надругательство над голодом нищего.

  Пьер Буаст
  •  

Обильная еда вредит телу так же, как изобилие воды вредит посеву.

  Абу-ль-Фарадж

П[править]

  •  

Пища, которую организм не переваривает, съедает того, кто ее съел. Поэтому ешь в меру.

  [источник?]
  •  

После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников.

  Оскар Уайльд

Р[править]

  •  

Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо.

  Антельм Брилья-Саварен

С[править]

  •  

С тех пор как люди научились варить пищу, они едят вдвое больше, чем требует природа.

  [источник?]
  •  

Среди бесплодной страны, не знающей культурных растений и заменяющей хлеб рыбой, он был убеждённым вегетарианцем, тратил на покупку дорогой муки все свои ресурсы, запасал ягоды, грибы, дикий лук и, за всем тем, часто сидел голодным за отсутствием питательных средств растительного царства.

  Владимир Богораз, «Колымские рассказы», 1898
  •  

Стол - единственное место, где люди не скучают с первой же минуты.

  Антельм Брилья-Саварен
  •  

Судьбы наций находятся в зависимости от того, как они питаются.

  [источник?]
  •  

Сытому голодного не понять.

У[править]

  •  

Умеренность в жизни похожа на воздержанность в еде: съел бы еще, да страшно заболеть.

  Франсуа де Ларошфуко

Я[править]

  •  

Я определённо заметил, что стоит мне поголодать несколько дней подряд, как мой мозг начинает словно бы вытекать и голова пустеет. Она становится лёгкой и бесплотной, я больше не чувствую её у себя на плечах, и мне кажется, что, когда я на кого-нибудь гляжу, глаза мои раскрываются до невероятности широко.

  Кнут Гамсун, «Голод», 1890

Голод в стихах[править]

  •  

Подальше прочую чушь забрось,
когда человека голодом сводит.
Хлеб! —
вот это земная ось:
на ней вертеться и нам и свободе.
Пусть бабы баранки на Трубной нижут,
и ситный лари Смоленского ломит, —
я день и ночь Поволжье вижу,
солому жующее, лежа в соломе.

  Владимир Маяковский
  •  

У матерей заи́скрятся глаза, ―
Пусть, как всегда, лишь горстью чечевицы
Они обманут голод свой тупой,
Для матери, так повелось от Евы,
Улыбка сытого ребёнка слаще манны…[9]

  Саша Чёрный, «Осенний день. Ленивый веер солнца...», 1923
  •  

Хлеб от земли, а голод от людей:
Засеяли расстрелянными — всходы
Могильными крестами проросли:
Земля иных побегов не взрастила.
Снедь прятали, скупали, отымали,
Налоги брали хлебом, отбирали
Домашний скот, посевное зерно:
Крестьяне сеять выезжали ночью.

  Максимилиан Волошин, «Голод», 1923

Источники[править]

  1. Сергеев-Ценский С.Н. Собрание сочинений в 12-ти томах, Том 2. Москва, «Правда», 1967 г.
  2. Юрий Анненков. «Дневник моих встреч». М.: Захаров, 2001 г.
  3. Юрий Ханон «Альфонс, которого не было». — СПб.: Центр Средней Музыки & Лики России, 2013. — 544 с.
  4. Гроссман В.С. Жизнь и судьба. Москва, «Книжная палата», 1992 г.
  5. Рассказы русских писателей. Минск: Юнацтва, 1986 г.
  6. Иван Тургенев Произведения в 12 томах. — М.: Наука, 1982 г. — Том 10. Повести и рассказы. 1881—1883 гг. Стихотворения в прозе. 1878—1883. Произведения разных годов. — Стр. 156
  7. Новодворский В., Дорошевич В. «Коронка в пиках до валета». Каторга. — СПб.: Санта, 1994 год.
  8. Е. Глев. «Среди дикарей центральной Африки». (Из воспоминаний о Конго). «Исторический вестник», 1891 г.
  9. Саша Чёрный, собрание сочинений в пяти томах, — Москва: «Эллис-Лак», 2007 г.

См. также[править]