Щи

Материал из Викицитатника
Перейти к навигации Перейти к поиску
Логотип Википедии
В Википедии есть статья

Щи — традиционный русский капустный суп.

Щи в прозе[править]

  •  

А подле тына, около всего огороду, где крапива ростет, тут борщу насеяти; и с весны его варити щи и разведёной борщ делати, и того в торгу не купиш и нужному, Бога ради, даш, ино спасение, а толко у молодаго человека, ино и упродаш на иную вологу. А как насадит капусты и свеклы посеят, — капуста листие варити, как учнет витися в клубы, толко часто, ино изретка секучи варити; а лист, обламываючи животина кормити.

  — «Домострой», Как огород и сады водити
  •  

Проклятые кацапы, как я после узнал, едят даже щи с тараканами.

  Николай Васильевич Гоголь, «Вечера на хуторе близ Диканьки» (1832)
  •  

Герасим долго глядел на неё; две тяжёлые слезы выкатились вдруг из его глаз: одна упала на крутой лобик собачки, другая — в щи.

  Иван Тургенев, «Муму» (1852)
  •  

 Утром дают хлеба, в обед каши и к вечеру тоже хлеба, а чтоб чаю или щей, то хозяева сами трескают.

  Чехов, «Ванька», 1886
  •  

— Два куска съел, а третий к щам приберёг, — продолжал секретарь вдохновенно. — Как только кончили с кулебякой, так сейчас же, чтоб аппетита не перебить, велите щи подавать… Щи должны быть горячие, огневые. Но лучше всего, благодетель мой, борщок из свёклы на хохлацкий манер, с ветчинкой и с сосисками. К нему подаются сметана и свежая петрушечка с укропцем. Великолепно также рассольник из потрохов и молоденьких почек, а ежели любите суп, то из супов наилучший, который засыпается кореньями и зеленями: морковкой, спаржей, цветной капустой и всякой тому подобной юриспруденцией.[1]

  Антон Чехов, «Сирена», 1887
  •  

Таков же был трактир и «Арсентьича» в Черкасском переулке, славившийся русским столом, ветчиной, осетриной и белугой, которые подавались на закуску к водке с хреном и красным хлебным уксусом, и нигде вкуснее не было. Щи с головизной у «Арсентьича» были изумительные, и Гл. И. Успенский, приезжая в Москву, никогда не миновал ради этих щей «Арсентьича».

  Владимир Гиляровский, «Москва и москвичи», 1926
  •  

А я уже подросток и юноша. Мне много надо было хлеба, а где взять? Щи из воблы ― не так уж калорийно. Чечевица без масла. А я в это время на фабрике в три смены, на текстильной, «Искра Октября».[2]

  Виктор Розов, «Удивление перед жизнью», 2000

Щи в стихах[править]

  •  

Вот вы, мужчина, у вас в усах капуста
где-то недокушанных, недоеденных щей;
вот вы, женщина, на вас белила густо,
вы смотрите устрицей из раковин вещей.

  Владимир Маяковский, «Нате!», 1913
  •  

Еда, брат, громадное дело,
Щами велик человек,
Ешь, чтоб душа не сопрела,
Лопай, давись, животом кукарекай!

  Андрей Платонов, «Стихи о человеческой сути», 1919-1922
  •  

Сварила бы баба щи
Да кастрюлю поди поищи!

  Корней Чуковский, «Федорино горе», 1926
  •  

Там сегодня именины ―
Небывалые отжины,
Океан калёных щей
Ждет прилёта лебедей! [3]

  Николай Клюев, «В алых бусах из вишен...» (Стихи из колхоза), 1932
  •  

Щи да каша
Пища наша.
Щи?
А поди-ка поищи
Щи с капустой красной.
Не ищи напрасно
Щей в столице мира...
Янтарями жира ―
Жёлтые кружочки.
Ну, берите ложки![4]

  Юрий Одарченко, «Щи да каша...», 1949

Пословицы и поговорки[править]

  •  

Щи да каша — пища наша. — Русская пословица

  •  

Без капусты щи не густы. — Русская пословица

Источники[править]

  1. Чехов А. П. Сочинения в 18 томах, Полное собрание сочинений и писем в 30 томах. — М.: Наука, 1974 год — том 6. (Рассказы.), 1887. — стр. 316
  2. Виктор Розов. «Удивление перед жизнью». — М.: Вагриус, 2000 г.
  3. Н. Клюев. «Сердце единорога». СПб.: РХГИ, 1999 г.
  4. Одарченко Ю.П. Сочинения. Москва, «Летний сад», 2001 г.

См. также[править]