Помера́нец (лат.Cítrus aurántium), также известен как бигара́дия — небольшое вечнозелёное дерево высотой 2-10 метров, комнатные формы не превышают в высоту одного метра, один из видов рода Цитрус семейства Рутовые. Вероятно, представляет собой гибридмандарина и помело. Ветви померанцев с длинными, тонкими, острыми колючками.
Плод ягодообразный («померанец»), шаровидный, иногда слегка сплюснутый, 6-7 см в диаметре, кожура толстая с неровно-бугристой поверхностью, ярко-оранжевая, легко отделяющаяся от мякоти, с многочисленными вместилищами эфирного масла; мякоть состоит из 10-12 долек, кислая, слегка горьковатая. Завязь тёмно-зелёная, появляется на третий день цветения. Хотя сырая мякоть несъедобна, померанец широко используется в кулинарии. Померанцевый цветок, или флёрдоранж — традиционная часть свадебного букета и подвенечного убора невесты. Настой из цветков — померанцевая вода — в старину был популярен как ароматный напиток, а также применялся в парфюмерии. Изображение померанца используется в гербе Ораниенбаума, пригорода Санкт-Петербурга.
Померанец в афоризмах и кратких высказываниях[править]
Ты знаешь ли край, где лимонные рощи цветут,
Где в темной листве померанец горит золотистый...[1]
Но петербургские жители умели вознаградить себя за все неблагосклонности природы: <...> Я нигде не видала таких прелестных миртовых, померанцевых, лимонных дерев, как здесь...[3]
Она гуляла по террасам, обращенным в висячие сады, откуда померанцевые и лимонные деревья сыплют на прохожих снежный дождь своих цветов и упоительную негу их благоухания.[5]
Кузов коляски этой весьма походил на померанец с вынутою из него четвертою частью. Впереди померанца на чем-то очень высоком сидел, сгорбившись, худощавый кучер <...>. Что же и кого заключал в недрах своих померанец, того ни Петр Авдеевич, ни Тимошка рассмотреть не могли...[7]
Если ты, гуляя в померанцевой роще и пленившись померанцем, сорвешь его, а потом, идя дальше, встретишь померанец более привлекательный, сорвешь ли второй и бросишь ли первый или нет?[12]
Тотьма не померанцевая же роща, а тамошние обитатели не соловьи, услаждающие слух. <...>
В Устюге тоже не растут померанцевые рощи, этого мало — сегодня, 27 мая, нет в городе ни одной распустившейся березки...[12]
Император Александр увидел, что на померанцевом дереве один уже остался, и хотел его сберечь и приказал поставить часового; померанец давно сгнил, и дерево поставили в оранжерею, а часового продолжали ставить у пустой беседки.[14]
Он вынул из кармана тщательно завернутый в бумагу, обсахаренный и позолоченный померанец, одно из тех лакомств, какие подавались при дворе: часто брал он их со стола и носил в кармане, чтобы раздавать уличным детям во время прогулок.
— Золотой! — прошептала девочка. — Золотой мячик!
Плоды померанца употребляют в пищу только недозрелыми, так как спелые — пустые. Внешне они очень похожи на апельсин, и очень долго померанец ранее считали диким его видом.[20]:26
Померанец в научно-популярной прозе и публицистике[править]
Все мы без отдыха кашляли, пили микстуры, ели пилюли и претерпевали адскую скуку. Кругом ― блеск и прозрачность; солнце так и горит; на темно-синем небе ни облачка; Средиземное море плещет; померанцы благоухают <...> … а мы сидим, кашляем и тоскуем.[13]
Померанец (Бигарадия, кислый или горький апельсин). Citrus aurantium. Это дерево высотой до 13 м., с густой, очень ароматной тёмно-зелёной листвой. Черешки листьев большие, крыловидные. Побеги усеяны длинными колючками. Цветки белые, с очень приятным запахом. Плоды померанца употребляют в пищу только недозрелыми, так как спелые — пустые. Внешне они очень похожи на апельсин, и очень долго померанец ранее считали диким его видом. Недозрелые плоды (померанцевые орешки) маленькие (5-15 см в диаметре), округлые, твёрдые с тёмно-серой шероховатой кожурой, горькие и очень ароматные. Они сами опадают с дерева, но легко разбиваются.[20]:26
Померанец ещё в X в. завезли в Средиземноморье арабы, которые называли этот плод «нарандж». Родиной померанцы и его многочисленных разновидностей считается Юго-Восточная Азия, а именно — предгорья Гималаев. Бигарадия культивируется в Южной Европе. Это нетребовательное растение, которое хорошо растёт в комнатных условиях. Оно очень декоративно выглядит в период цветения и плодоношения.[20]:26
Плоды померанца очень кислые, пожтому в сыром виде в пищу не употребляются. Но они очень ценятся в пищевой и кулинарной промышленности. Померанец также является лекарственным растением: его плоды обладают успокаивающим и снотворным действием (причём это действие проявляется очень бытро). Содержащиеся в горьком апельсине активные вещества активизируют в организме витамин P, который способствует росту волос и предотвращает кровотечения.[20]:26-27
Померанец — нетребовательное растение, легко выращивается в комнатных условиях. Он очень декоративен в период цветения и плодоношения и используется как один из основных подвоев для многих видов цитрусовых.[20]:27
Из сего сада мы перешли во второй, называемый английским, находящийся пред домом. Прогуливаясь по извилистым дорожкам, между апельсиновыми, померанцевыми и лимонными деревьями, на каждом из коих представлялось несколько периодов их произведений; зрелые желтеющиеся фрукты, вовсе зелёные, сильно ароматный белый цвет, и, наконец пупочки.[21]
— Фаддей Беллинсгаузен, «Двукратные изыскания в Южном Ледовитом океане и плавание вокруг света…», 1831
Берег Каспия, этого соленого озера <...>, берег, на котором живу я, принадлежит к земной впадине. <...> Здесь винограду не окинешь глазом, и нет капли сносного вина. Померанец горит в глуши леса, а нет близ города огородов; земледелие, торговля, гражданственность, всё в одной степени.
Как теперь вижу красное платье, цвету давленой брусники, на жене директора гимназии; это платье пятьдесят раз мелькало передо мною в разных временах года, в разных обстоятельствах жизни, в разных танцах; даже мне памятен особый, померанцовый запах от него, вроде кюрасо.[6]
Роман, о котором я писал тебе и о котором ты сообщила мне свое мнение, писаться не будет; как говорится — лопнул. Теперь я задумал психологическую статью о том странном процессе и смене чувств, какая может происходить в людях. Если ты, гуляя в померанцевой роще и пленившись померанцем, сорвёшь его, а потом, идя дальше, встретишь померанец более привлекательный, сорвешь ли второй и бросишь ли первый или нет? <...>
Бывают странные, непонятные процессы. Я уже писал тебе о померанцах. Я знаю, что для померанца нехорошо, что его бросают. <...> Тотьма не померанцевая же роща, а тамошние обитатели не соловьи, услаждающие слух. Только теперь я понимаю вполне, из какого болота я вырвался и какое подавляющее влияние могла бы иметь на меня жизнь в этом богоспасаемом городке, хотя люди там все хорошие и добросердечные..
В Устюге тоже не растут померанцевые рощи, этого мало — сегодня, 27 мая, нет в городе ни одной распустившейся березки...[12]
Утром Софья Моден мне сказала, что та же странная фигура проскакала мимо ее окон, но затем под колоннадой нашли следы, вдоль по аллее, мимо беседки, называемой «У Померанца», перескочила через канавку у Лебедя, и тут исчезли следы. Императрица уже спала, но удивительно, что государь ничего не слышал, он ничего не говорил, то полагали, что не слышал. Моден полагал, что это была фарса какого-нибудь лейб-гусара. Караул на дворе также его видел, инвалид у решетки ему отворил ее, часовой у Померанца тоже. История этого часового очень смешная. Император Александр увидел, что на померанцевом дереве один уже остался, и хотел его сберечь и приказал поставить часового; померанец давно сгнил, и дерево поставили в оранжерею, а часового продолжали ставить у пустой беседки. Император проходил мимо и спросил часового, зачем он стоит. «У померанца, ваше величество». — «У какого померанца?» — «Не могу знать, ваше величество». Волконский ему объяснил дело, и часового отменили. <...> Мучить часовых из-за померанца непростительно.[14]
Померанец в беллетристике и художественной литературе[править]
И они вошли под навес и нашли там плоды, <...> И были тут абрикосы — от камфарных до миндальных и хорасанских, и сливы, подобные цвету лица прекрасных, и вишни, уничтожающие желтизну зубов, и винные ягоды двух цветов — белые отдельно от красных, — и померанцы, цветами подобные жемчугам и кораллам...
— «Тысяча и одна ночь», «Сад Увеселения» халифа Харуна ар-Рашида, XIV в.
...при больших средствах <...> можно сделать из терния померанец...[23]
Но петербургские жители умели вознаградить себя за все неблагосклонности природы: превратили ночь в день, заменили искусственным светом, и все произрастания целого мира собрали в своих оранжереях и гостиных. Я нигде не видала таких прелестных миртовых, померанцевых, лимонных дерев, как здесь; нигде не видала таких редких и таких ранних цветов и никогда не ела таких драгоценных и вкусных плодов, как в Петербурге. Я уже сказала тебе, что Петербург есть другой, очарованный мир, и чем долее живу здесь, тем более утверждаюсь в этой мысли. <...> Наконец едем! Вообрази себе, добрая моя Полина, что на дворе двадцать градусов мороза, входим на лестницу и ― что бы ты думала? вступаем в сад, цветущий, как в июле. Тут вьется плющ, там блестят цветы сквозь густую зелень. Вот уж слышны звуки музыки… входим в залу… Какая пестрота, какой блеск, какое сиянье! Не это ли Елисейские поля или, по крайней мере, елисейские комнаты! Позолота рам, карнизов блестит сквозь густые ветви миртовых, лимонных, померанцевых дерев...[3]
Она гуляла по террасам, обращенным в висячие сады, откуда померанцевые и лимонные деревья сыплют на прохожих снежный дождь своих цветов и упоительную негу их благоухания. Всё её удивляло и занимало, но ничто не развеселяло; любуясь, она погружалась все более и более в безмолвные думы, в тихую, но неразвлекаемую тоску. <...>
Теперь, когда солнце полудня озаряло морской берег, ее выносили на креслах в ее сад, доходящий почти до самого моря и отделенный от него только стеною, предохраняющей от наводнения во время бурь. Кресла ставили под померанцевое или лимонное дерево, и бледная странница смотрела с грустною улыбкою на бледные бенгальские розы, украшающие на немного дней отцветший сад.[5]
День был удивительный, жар только что начинался, яркое, утреннее солнце освещало маленький городок, померанцевую рощу и море. Пригорок был покрыт лесом маслин.
Едва передние колеса тележки его перескочили с разбега чрез гнилой мостик, соединявший проселочную дорогу с большою, как с противоположного проселка, чрез точно такой же мостик, вползла на ту же большую дорогу четвероместная оранжевая коляска, запряженная четверкою гнедых, не совершенно ровных, но толстоватых лошадей. Кузов коляски этой весьма походил на померанец с вынутою из него четвертою частью. Впереди померанца на чем-то очень высоком сидел, сгорбившись, худощавый кучер в голубом китайчатом армяке, а рядом с ним грязновато одетый дворовый мальчик в тёплой шапке, надетой на самые глаза. Что же и кого заключал в недрах своих померанец, того ни Петр Авдеевич, ни Тимошка рассмотреть не могли, потому что отверстие, находившееся в слишком близком расстоянии от спин сидевших спереди, завешено было чрезмерно ветхим кожаным фартуком. Желая дать вздохнуть бегунам своим, Петр Авдеевич приказал Тимошке осадить коренную и шажком следовал за коляскою померанцевого цвета; долго молча и внимательно рассматривали господин с кучером замысловатый экипаж...[7]
Сцена представляет восхитительное местоположение в окрестностях Древних Афин, украшенное всеми изумительными дарами древней благодатной греческой природы, то есть: анемонами, змеями, ползающими по цистернам; медяницами, сосущими померанцы...
Пришла княжна в соломенной пастушеской шляпке и в легком бурнусе.
— Allons! — повторил князь и, надев тоже серую полевую шляпу, повел сначала в сад. Проходя оранжереи и теплицы, княжна изъявила неподдельную радость, что самый маленький бутончик в розане распустился и что единственный на огромном дереве померанец толстеет и наливается.[9]
— Ах, Видоплясов!.. Ну да что ж они такое кричат? Верно, глупость какую-нибудь, на которую не надо и внимания обращать.
— Неприлично будет сказать-с.
— Да что именно?
— Омерзительно выговорить-с.
— Да уж говори!
— Гришка-голанец съел померанец-с.
— Фу, какой человек! Я думал и бог знает что! А ты плюнь да мимо и пройди.
— Плевал-с: ещё больше кричат-с.[10]
На крыльце, вроде веранды, уставленной большими кадками с лимонными, померанцевыми деревьями, кактусами, алоэ и разными цветами, отгороженной от двора большой решёткой и обращённой к цветнику и саду, стояла девушка лет двадцати и с двух тарелок, которые держала перед ней девочка лет двенадцати, босая, в выбойчатом платье, брала горстями пшено и бросала птицам.
― Ах, я обожаю цветы! Что может быть лучше? И вы как будто бы угадали мой вкус: ландыши, фиалки и сирень... Все такие нежные, тонкие ароматы... Бэтси, ты любишь цветы?
― О да, конечно, ― ответила Бэтси, тихо покачиваясь в большом вольтеровском кресле. ― Но только мне больше нравятся одуряющие, нежные запахи... Например, я люблю цветы магнолии, померанцевые цветы... Они пахнут так сильно, так сладко, что у меня является желание их есть.[15]
Она посмотрела на него со страхом; потом, видимо доверившись улыбке его, сама улыбнулась и сошла, тихонько ступая коричневыми босыми ножками по ступеням, облитым кухонными помоями с яичными и раковыми скорлупами. Он вынул из кармана тщательно завернутый в бумагу, обсахаренный и позолоченный померанец, одно из тех лакомств, какие подавались при дворе: часто брал он их со стола и носил в кармане, чтобы раздавать уличным детям во время прогулок.
— Золотой! — прошептала девочка. — Золотой мячик!
— Не мячик, а яблоко. Вот попробуй: внутри сладкое.
Не решаясь отведать, она разглядывала невиданное лакомство с безмолвным восхищением.
Как надобно людям общенье! Друг другу они нужнее, чем хлеб в иные минуты. Целые залежи тем отмирают в нас от неразделённости, и без друга стоит человек, как куст на корню, усыхая. Когда же раздастся вблизи знакомое слово, душа встрепенется, ещё вчера сухостой, а нынче, как померанец, засыпано цветом. Забьются в тебе от общенья родниковые речи. И говоришь в удивленьи: опустошало меня, как саранча, одиночество![18]
— А какие там фрукты? — любознательно спросил Нессельрод.
Эк его — не надо бы о фруктах. Он слишком интересуется фруктами.
— Виноград, но длинный, без косточек, он называется тебризи — сорт превосходный, потом особый лимон.
У Нессельрода свело губы. Он живо вообразил себе этот лимон.
— Но совершенно сахарный, сладкий, — взглянул на него коллежский советник, — лиму, как они его называют, померанец, апельсин.
И с опаской глядя на чувствительного руководителя:
— Кислый, — добавил он тихо.[19]
...старик терпеть не мог свадеб, потому что был скуп до невероятия. В его покоях стояли тяжёлые сундуки, крытые мехами, но покои пахли пустотой, старческой затхлостью, смешанной с запахом сухих померанцев.[19]
— О, — сказал Кавабата, — как всегда, глубоко и точно. И вот именно для тех редких всадников, которые поднялись до понимания этой истины, в первом дворе императорского дворца и растут померанец в паре с… С чем бы в паре вы посадили померанец?
Сердюк вздохнул. Из японских растений он знал только одно.
— Как это… Сакура, — сказал он. — Сакура в цвету.
Кавабата шагнул назад и Бог знает в какой раз за этот вечер поклонился. Кажется, на его глазах опять блеснули слезы.
— Да-да, — сказал Кавабата. — Именно так. Померанец и вишня в первом дворе, а дальше, у покоев Летящих ароматов — глициния, у покоев Застывших цветов — слива, у покоев Отраженного света — груша. О, как мне стыдно, что я подвергал вас этому унизительному допросу! Но поверьте, вина тут не моя.
Ты знаешь ли край, где лимонные рощи цветут,
Где в темной листве померанец горит золотистый,
Где с неба лазурного негою веет душистой,
Где скромно так мирты, где гордо так лавры растут?[1]
...в стране волшебной той
В зелёной тьме горит лимон златой,
И померанец багрецом Авроры
Зовет и манит длань, гортань и взоры.
И под навесом виноградных лоз
Восходит фимиам гвоздик и роз...[2]
↑ 12Михайлов М. Л. Сочинения в трёх томах / Под общей редакцией Б. П. Козьмина. — М.: Государственное издательство художественной литературы, 1958. — Т. 1. — С. 195
↑ 12Юрий Тынянов. Пушкин и его современники. ― М.: Наука, 1969 г. — Французские отношения Кюхельбекера, 1939 год.
↑ 12Куприн А. И. Собрание сочинений в девяти томах, Том 1. Москва, «Художественная литература», 1970 г.
↑ 12Д. С. Мережковский. Стихотворения и поэмы. Новая библиотека поэта. Большая серия. — СПб.: Академический проект, 2000 г.
↑ 12Маяковский В. В. Полное собрание сочинений в тринадцати томах. — Москва, «ГИХЛ», 1955-1961 гг.
↑ 12Мариэтта Шагинян. Собрание сочинений: В 7 томах. ― М.: Художественная литература, 1959 г.
↑ 123Тынянов Ю.Н. Кюхля. Рассказы. — Ленинград, «Художественная литература», 1974 г.
↑ 123456Чиков П. С. Лекарственные растения. 4 изд., перераб. и доп. — Москва: Медицина, 2002 г. — 490 c.
↑Ф.Ф. Беллинсгаузен. «Двукратные изыскания в Южном Ледовитом океане и плавание вокруг света в продолжение 1819, 20 и 21 годов, совершенные на шлюпах «Востоке» и «Мирном» под начальством капитана Беллинсгаузена командира шлюпа «Восток», шлюпом «Мирным» начальствовал лейтенант Лазарев». — Государственное издательство географической литературы. — М., 1949 г.
↑И.А. Гончаров. Фрегат «Паллада». — Л.: «Наука», 1986 г.
↑Бокаччо Д.Декамерон: Роман / Пер с ит. А.Н. Веселовского. Вст.ст. В. Татаринова. — М.: Изд-во Эксмо, 2005 г.. — 672 с. — (Зарубежная классика).
↑Франсуа Рабле, «Гаргантюа и Пантагрюэль» (Gargantua et Pantagruel). Книга II. — СПб.: Типография А. С. Суворина., 1901 г. — С. 47.
↑Н. П. Огарёв. Стихотворения и поэмы. Библиотека поэта. Большая серия.— М.: Советский писатель, 1956 г.
